骆驼奶知识,与您分享!发表时间:2021-07-13 16:55 骆驼奶又称驼乳、沙漠白金、奶中珍品,一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁。骆驼奶是一种珍稀滋补佳品,其营养价值远远高于一般的动物乳制品。《本草纲目》记载:“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。 骆驼奶的珍贵可以用“稀世难求”来形容。 世界上可供人享用的骆驼奶仅为牛奶的五百分之一。这其中的主要原因在于:骆驼产奶量非常少,一般好几百公斤重的哺乳期骆驼一天产奶量仅为1公斤左右,而且骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作,母驼必须嗅到幼驼的气味,才会分泌乳汁,一次分泌只能持续挤奶几十秒钟。 另外,提供骆驼奶的牧民生活具有极大的流动性,这种流动性不便于骆驼奶的采集和保存;同时,骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍,这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶,只能低温保存。这些因素使得骆驼奶的产量极其稀少。 (1)骆驼奶乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子 (2)骆驼奶维生素D含量是牛奶的3倍 (3)骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3.8倍 (4)骆驼奶的胰岛素含量是牛奶的3000多倍 (5)骆驼奶铁质是牛奶的10倍 (6)骆驼奶富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素 (7)骆驼奶不含过敏原 (8)骆驼奶富含人体必须的17种氨基酸 (9)骆驼奶的蛋白质和钙的含量高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶 1、营养价值极其丰富,奶中珍品; 2、因骆驼生存的恶劣自然环境,更加彰显驼乳中顽强的生命基因; 3、很适于血糖高的人饮用; 4、很适于肝功能不佳的人饮用; 5、免疫缺陷人群的理想营养饮品; 6、无过敏源。 7 、适于肾病患者长期饮用; 1、糖尿病患者; 2、乙肝患者; 3、免疫力低下的人群; 4、手术后恢复体能的人群; 5、肿瘤放化疗的病人; 6、需滋补强壮的人群和肾病患者; 7、怀孕和产后的女性以及各种妇科疾病患者; 8、老人和三岁以上小孩。 |