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骆驼奶知识,与您分享!

发表时间:2021-07-13 16:55

骆驼奶又称驼乳、沙漠白金、奶中珍品,一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁。骆驼奶是一种珍稀滋补佳品,其营养价值远远高于一般的动物乳制品。《本草纲目》记载:“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。


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骆驼奶为何珍贵?

骆驼奶的珍贵可以用“稀世难求”来形容。


世界上可供人享用的骆驼奶仅为牛奶的五百分之一。这其中的主要原因在于:骆驼产奶量非常少,一般好几百公斤重的哺乳期骆驼一天产奶量仅为1公斤左右,而且骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作,母驼必须嗅到幼驼的气味,才会分泌乳汁,一次分泌只能持续挤奶几十秒钟。


另外,提供骆驼奶的牧民生活具有极大的流动性,这种流动性不便于骆驼奶的采集和保存;同时,骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍,这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶,只能低温保存。这些因素使得骆驼奶的产量极其稀少。



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骆驼奶营养价值

(1)骆驼奶乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子

(2)骆驼奶维生素D含量是牛奶的3倍

(3)骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3.8倍

(4)骆驼奶的胰岛素含量是牛奶的3000多倍

(5)骆驼奶铁质是牛奶的10倍

(6)骆驼奶富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素

(7)骆驼奶不含过敏原

(8)骆驼奶富含人体必须的17种氨基酸

(9)骆驼奶的蛋白质和钙的含量高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶


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选择骆驼奶的六大理由

1、营养价值极其丰富,奶中珍品;

2、因骆驼生存的恶劣自然环境,更加彰显驼乳中顽强的生命基因;

3、很适于血糖高的人饮用;

4、很适于肝功能不佳的人饮用;

5、免疫缺陷人群的理想营养饮品;

6、无过敏源。

7 、适于肾病患者长期饮用;


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八类人适合饮用骆驼奶

1、糖尿病患者;

2、乙肝患者;

3、免疫力低下的人群;

4、手术后恢复体能的人群;

5、肿瘤放化疗的病人;

6、需滋补强壮的人群和肾病患者;

7、怀孕和产后的女性以及各种妇科疾病患者;

8、老人和三岁以上小孩。


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